藍(lán)莓副產(chǎn)物的綠色提取：花青素/多酚組分的生物活性潛力評(píng)價(jià)

藍(lán)莓副產(chǎn)物的綠色提取：花青素/多酚組分的生物活性潛力評(píng)價(jià)

在循環(huán)經(jīng)濟(jì)的背景下，藥物科學(xué)與技術(shù)系 (Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco)發(fā)表的這項(xiàng)研究探討了通過(guò)可持續(xù)提取方法將藍(lán)莓渣（BP）作為生物活性化合物來(lái)源的價(jià)值化。

這項(xiàng)研究為農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)品的價(jià)格,為可持續(xù)發(fā)展和自然進(jìn)步做出貢獻(xiàn)生物活性產(chǎn)品。

綠色提取技術(shù)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的融合可以推動(dòng)創(chuàng)新，促進(jìn)有效和環(huán)保生產(chǎn)的發(fā)展。。

使用BRS設(shè)備（BQC Redox Technologies）測(cè)量提取物的抗氧化活性，該裝置專為精確和快速的氧化還原狀態(tài)評(píng)估而設(shè)計(jì)。

為了進(jìn)行測(cè)定，將藍(lán)莓果渣提取物溶解在蒸餾水中，隨后用BRS電解質(zhì)溶液以1:1的比例稀釋。每次測(cè)定都使用BRS測(cè)試芯片，將50µL的溶液施加到測(cè)試區(qū)域。測(cè)量值以微庫(kù)侖（µC）表示，并通過(guò)設(shè)備內(nèi)集成的校準(zhǔn)曲線轉(zhuǎn)換為T(mén)rolox當(dāng)量。

本文證明了 Giorgio Grillo 博士和 UniTO 團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新工作。我們很自豪地分享，這份手稿已被選為特刊的封面論文！

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